La vue est un sens qui intervient essentiellement avant de manger. Elle donne plus ou moins envie de manger un produit. Grâce à ce sens, nous pouvons déterminer l'aspect, la forme, l'état et la couleur d'un produit. Un aliment bien présenté stimule nos sens et crée un plaisir alimentaire. Cependant, la vue est souvent trompeuse. Il est important de ne pas s’en tenir qu’au goût qu’on imagine en voyant un aliment, il faut le vérifier avec nos autres sens (le gôut, l’odorat, le toucher et l’ouïe).
En effet, lorsqu’on observe un aliment, un message nerveux contenant son aspect est envoyé dans le lobe occipital (qui contient les centres responsables de la vision) et dans l’hippocampe (qui est l’aire de la mémoire). Avec les souvenirs conservés dans la mémoire, nous formons une image représentative d’un aliment, qui est envoyée aux globes frontaux.